قهوة الفيتناميين... ملح

نشر في 04-05-2023

كشفت مجلة علمية عن فائدة غريبة لوضع رشّة صغيرة من الملح بدلاً من ملعقة من السكر في القهوة لتحسين مذاقها.

وقالت مجلة ساينس أليرت العلمية، في خبر نقله موقع سبوتنيك اليوم، إن هناك أساساً علمياً لهذا النوع من القهوة المعروف منذ عقود، حيث يعدّ كلوريد الصوديوم فعالاً للغاية في إخفاء مرارة القهوة.

ومن البلاد التي يُضاف فيها الملح عادة إلى القهوة لتعزيز نكهتها، فيتنام.