يتساءل كثيرون منذ سنوات عديدة عن تأثير الأرز على زيادة الوزن والسمنة، وفي حين يتفق البعض على أن تناوله جزء من الحياة اليومية للكثير من الشعوب في مناطق مختلفة من العالم، ولا ضرر منه، تساور البعض الآخر الشكوك بأن تناول الأرز الأبيض يمكن أن يتسبب في السمنة.
وقالت روغوتا ديويكار، وهي خبيرة تغذية معروفة، وغالباً ما تنشر مقاطع فيديو على وسائل التواصل، في لقاء مع صحيفة تايمز أوف إنديا، نشرته «العربية.نت»، اليوم، «إن المرء يجب ألا يشعر بالذنب بعد تناول الأرز، لأن تناوله لا يتسبب في الإصابة بالسمنة»، مؤكدة أن «من يحاول إنقاص الوزن لن يحتاج إلى التخلص من الأرز».
وأضافت ديويكار أن استبعاد الأرز من قائمة النظام الغذائي اليومي يمكن أن يؤدي إلى نتائج سلبية على البشرة والشعر والهضم، موضحة أنه لا ينبغي للمرء أن يقارن بين أصناف الأرز، فلا يوجد أرز أفضل من الآخر، والنوع المتاح هو الأفضل.