تعود 4 من كل 6 وفيات في أوروبا إلى أمراض القلب والأوعية الدموية، أي ما يعادل 10 آلاف حالة وفاة يومياً وأربعة ملايين سنوياً.
وطالبت منظمة الصحة العالمية الأوروبيين بخفض استهلاكهم من الملح، وقال مديرها الإقليمي هانز كلوغه، في تصريح نقلته وكالة الصحافة الفرنسية أمس، إنّ تنفيذ سياسات معيّنة تهدف إلى تقليل استهلاك الملح بنسبة 25 في المئة قد ينقذ بحلول عام 2030 حياة نحو 900 ألف شخص.
وفي أوروبا، يعاني واحد من كل ثلاثة بالغين تتراوح أعمارهم بين 30 و79 عاماً من ارتفاع ضغط الدم، وغالباً ما يكون بسبب استهلاكهم للملح.