بعد أن ارتبطت الأطعمة الفائقة المعالجة بمشاكل صحية، مثل أمراض القلب والسكري، كشفت دراسة جديدة أنها قد تساهم أيضاً في الأرق المزمن لدى بعض الأشخاص.
والأطعمة الفائقة المعالجة هي المواد الغذائية المعدَّلة بشكل كبير لتحسين مذاقها، أو إنتاجها على نطاق واسع، أو لإبقائها صالحة لفترة أطول، من خلال إخضاعها لسلسلة من العمليات الصناعية التي قد تحتاج إلى معدات وتكنولوجيا متطورة.
وقالت «الحرة نت»، اليوم، إن باحثين بقيادة فريق من جامعة السوربون في باريس حللوا بيانات تم جمعها من 38.570 شخصاً بالغاً، كجزء من مشروع بحثي خاص.
وذكرت ماري بيير سانت أونج، عالمة التغذية والنوم في جامعة كولومبيا، في تصريح لموقع ساينس ألرت أن هناك علاقة طردية بين معالجة الأطعمة واضطرابات النوم.