حتى وهو مشوي يُهلك ويجرح
تسبب ثعبان بحر مشوي، وهو أحد الأطباق الصيفية الشهيرة باليابان، في تسمم غذائي لرواد متجر كبير، مما أدى إلى وفاة امرأة ومرض أكثر من 140 شخصاً.
وقالت وكالة الصحافة الفرنسية أمس إن شينجي كانيكو مدير متجر «كيكيو» بيوكوهاما، الواقعة على مسافة ساعة من طوكيو، قدم اعتذاراته بعدما أصيب زبائن اشتروا الأسبوع الماضي وجبات تحتوي على ثعبان بحر مشوي، بالقيء والإسهال.
وقال كانيكو لصحافيين إن من زبائن المتجر امرأة بالتسعينيات من العمر توفيت، معرباً عن تعازيه الصادقة.
وتضمّنت الوجبات ثعبان بحر مطبوخاً على طريقة «كاباياكي» التقليدية، مشوياً ومغطى بمزيج من صلصة الصويا ونبيذ أرز للطهو.
ويحظى ثعبان البحر الذي يُستهلك بكل أنحاء العالم، بشعبية خاصة بآسيا، وتظهر بقايا موجودة بالمقابر اليابانية أنه مستهلك في الأرخبيل منذ آلاف السنين.
وأوضح متجر «كيكيو» أن تحقيقاً أجراه المسؤولون الصحيّون كشف وجود نوع من البكتيريا يسمى المكورات العنقودية الذهبية بالمنتجات.
