جبنة عمرها 3600 سنة

نشر في 29-09-2024

تمكن فريق علماء آثار صيني، خلال أعمال تنقيب في شمال غرب البلاد، من العثور على ما وصفه بـ «أقدم قطعة جبن» في العالم، إذ يزيد عمرها على 3600 عام.

وذكر تقرير نشرته شبكة «إن بي سي نيوز» ونقلته «الحرة نت»، أمس، أن أعضاء الفريق كانوا قد عثروا على تلك القطعة قبل نحو عقدين من الزمان، بيد أنهم تأكدوا من أنها قطعة جبن أخيراَ، بعد إجراء الكثير من البحوث عليها.

وأوضحت فو تشياومي، عالمة علم الوراثة القديمة في الأكاديمية الصينية للعلوم في بكين، أن «الجبن العادي يكون طرياً في العادة، لكن تلك القطعة أضحت الآن غباراً جافاً وكثيفاً وصلباً جداً».