«الغذاء»: تعديل لائحة أغذية المقاصف المدرسية لتواكب المواصفات العالمية

كشفت نائبة مدير الهيئة العامة للغذاء والتغذية، الدكتورة شيماء العصفور، أن العمل جارٍ حالياً على تعديل لائحة أغذية المقاصف المدرسية الصادرة عام 2021 لتتناسب مع رؤية الكويت ومواكبة التطورات التي يشهدها العالم.

وقالت العصفور، في كلمتها صباح اليوم، خلال المؤتمر الصحافي بمناسبة إطلاق الهيئة حملة توعية لمدة أسبوع لتعزيز الوعي بمخاطر السكر المضاف، وتوعية الجمهور ومساعدة الشركات المصنّعة على تحسين مكونات منتجاتها وخفض مستويات السكر، وتسليط الضوء على دورها في صياغة سياسات ومعايير غذائية تعتمد على المواصفات العالمية، إن للهيئة دوراً محورياً في حماية صحة المجتمع من خلال صياغة سياسات ومعايير الأغذية وفق المواصفات الخليجية والعالمية وتوعية الجمهور بمخاطر السكر المضاف، وأهمية تقليل استهلاكه من خلال الزيارات الميدانية للمدارس وورش العمل التثقيفية للطلبة.

وأوضحت أنه سيتم عقد ندوة مخصصة للشركات التي نجحت في خفض نسبة السكر في منتجاتها بالتعاون مع غرفة التجارة لعرضها كنماذج تحفيزية، وتنظيم احتفالية توعية للجمهور في مجمع «بروميناد» يوم الخميس المقبل.

وأشارت إلى أن منظمة الصحة العالمية أوصت بأن تكون نسبة السكريات الحرة أقل من 10 في المئة من إجمالي الطاقة اليومية للفرد، ويفضل أن تكون أقل من 5 في المئة للحصول على فوائد صحية إضافية.

وأكدت العصفور أن الدراسات تشير إلى أن استهلاك السكر في العديد من بلدان إقليم الشرق الأوسط يتراوح بين 9 و15 بالمئة من إجمالي الطاقة، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وداء السكري من النوع الثاني، إضافة إلى تسوس الأسنان الذي يعد من أكثر المشاكل الصحية شيوعا بين الأطفال.

من جانبها، قالت رئيسة قسم التغذية الوقائية والمغذيات الدقيقة، رئيسة برنامج المقاصف المدرسية، نوال الجزاف، إن الهدف هو العمل على توفير أغذية منخفضة السكر في المدارس، لافتة إلى أن هناك 5 شركات قامت بالفعل بخفض كميات السكر من العصائر بنسبة وصلت إلى 20 بالمئة، وبعض الشركات قامت باستبدال السكر المضاف بسكر اللاكتوز.

وأشارت إلى دور الهيئة في توعية الطلبة بدءا من الصف الخامس بأهمية قراءة المكتوب على العبوة ومكوناتها وكيفية احتساب السكر، لافتة إلى وجود برنامج الترصد التغذوي المعتمد لدى وزارة الصحة، وتحديدا في إدارة الصحة المدرسية.