العنب… ملك الفاكهة ومصدرٌ للطاقة والصحة

العنب من أغنى الفواكه قيمة غذائية وله فوائد صحيّة واقية وشافية من الأمراض لذا يعتبر ملك الفاكهة. منذ القدم استخدم العرب والإنكليز والأميركيون والسويسريون والمجريون والنمساويون… العنب في علاج الأمراض.

يتوافر العنب بألوان متعددة من بينها: الأبيض، الأخضر، الأحمر والأسود ويحمل كل لون مذاقاً مختلفاً. يؤكل العنب طازجاً أو مجففاً (زبيب أو كشمش) أو يُشرب عصيراً.

تؤكد الدراسات أن العنب يعالج الأمراض لاحتوائه على نسب عالية من: الكالسيوم، الفوسفور، الحديد، البوتاسيوم، فيتامينات A و B وG ، بروتين، دهون، أحماض مختلفة، مواد سكرية تشكل 15%، معظمها غلوكوز (10%) ويسمى سكر العنب، بالإضافة إلى سكّر الفاكهة وهما من أسهل الأغذية وأغناها التي يمتصّها الدم مباشرة من دون أن يبذل الجسم مجهوداً لهضمها، ويخزّن الكبد هذه السكّريات لاستخدامها وقت الحاجة كما في حالة الصيام.

استخدم بعض الأطباء العنب لعلاج الإمساك والبواسير وإدرار البول وإذابة الحصى، ولمعالجة حالات التسمّم وتطهير المعدة والنقرس من خلال نظام غذائي يعتمد على تناول العنب والماء فحسب.

الطريقة

- تناول خمس وجبات من عصير العنب في اليوم ( 700 إلى 1400غ) من 4 إلى 6 أسابيع.

- للتخلّص من السموم، تُشرب ثلاثة أكواب من العصير يومياً بعد تناول الطعام بوقت طويل.

مميزات عصير العنب

- يعتبر عصير العنب مصدراً ممتازاً للعناصر المعدنية التي يحتاج إليها الجسم.

- غني بالبوتاسيوم.

- يخفّف سوائل الجسم ويجعلها سهلة السريان فيه.

تؤدي المشروبات الحمضية العضوية دوراً هاماً في تعديل الكيمياء الحيوية المجددة للصحّة في الجسم ومن هذه المشروبات:

- عصير العنب: يحتوي على حمض الترتريك Tartaric.

- عصير التفاح: يحتوي على حمض التفاح Malic.

- خلّ التفاح.

- عصير التوت البري: يحتوي على حمض الليمونيك Citric وحمض التفاح وحمض الكينيك Quinic وحمض البنزويك Benzoic.

الجرعة المناسبة

- شرب من 2 إلى 4 أكواب من عصير العنب يومياً.

- أو شرب كوبين من عصير التفاح يومياً.

- أو شرب كوبين من عصير التوت البري يومياً.

- أو شرب ملعقتين صغيرتين من خلّ التفاح بعد خلطه في كوب من الماء.

يُستخدم في علاج أمراض كثيرة، من بينها:

أمراض الرئة:

مفيد ضد أمراض الرئة.

الدرن الرئوي:

مفيد جداً ويعالج الدرن الرئوي.

البلغم:

طارد للبلغم.

السعال:

مفيد في علاج السعال.

السلّ:

مفيد في علاج السلّ.

التيفود:

يمنع تناول العنب في فترة النقاهة من مرض التيفود حدوث انتكاسة ويجنّب مضاعفات المرض.

الصفراء:

يزيد إفراز الصفراء.

الطحال:

مفيد في علاج مشاكل الطحال واضطراباته.

الكبد:

ينبّه وظائف الكبد وينشّطها.

الكلى:

مفيد في علاج مشاكل الكلى واضطراباتها ويصلح ضعفها لاحتوائه على نسبة عالية من الماء والأملاح.

المعدة:

يعالج الأمراض المعدية ويقلّل تخمّرها.

الهضم:

مرطّب ومنظم للقناة الهضمية ويساعد في الهضم.

عسر الهضم:

يفيد تناول العنب في علاج عسر الهضم واضطرابات القولون.

السموم:

طارد للسموم ومطهّر للجسم.

النقاهة:

يساعد في دور النقاهة والهزال ونقص الطعام.

الإرهاق:

يعيد النشاط ويبعد الإرهاق.

الزهايمر:

يساعد العنب في علاج الزهايمر ويقوّي الذاكرة.

الالتهابات:

مفيد في علاج الالتهابات.

التهاب الأمعاء:

مرطّب جيّد لالتهاب الأمعاء.

التهاب الأسنان والتهاب اللثة:

يصيب الأسنان مرض البيوريا Pyarrhea ويتعرض له غالباً مرضى السكري فتتكوّن جيوب بين الأسنان واللثة يتجمع فيها الصديد، وإن لم يعالج جيداً تتخلخل الأسنان من أماكنها.

يحتوي عصير العنب على أحماض عضوية لها خاصية مطهّرة ومقاومة للبكتيريا والميكروبات، لذلك يعتبر العنب وعصيره وسيلة طبيعية تساعد على الشفاء من مرض البيوريا والتهابات اللثة عموماً.

خلع الضرس:

إذا تخلخل الضرس بسبب تجمّع صديد حوله، يساعد اتباع نظام غذائي جيد يعتمد على تناول العنب كوجبة رئيسة لأسبوع أو أكثر على تصريف الصديد وتثبيت الضرس في مكانه وتجنّب خلعه.

الأعصاب:

يفيد في تنشيط وتقوية الأعصاب والجهاز العصبي لاحتوائه على فيتامين B المركّب.

الأرق:

- عصير العنب أحد أفضل المشروبات التي تهدئ الأعصاب وتساعد على النوم.

- يُخلط نصف كوب من عصير العنب إلى نصف كوب ماء ساخن ويُشرب لتهدئة الأعصاب.

البواسير:

مفيد في علاج البواسير.

الإمساك:

يعالج الإمساك لاحتوائه على ألياف تساعد في حركة الأمعاء وتتضمّن نسبة عالية من الماء.

البول:

يدرّ البول ويعالج احتباسه.

أنسجة الجسم:

يحسّن نمو خلايا أنسجة الجسم ويجدّدها ويزيد كفاءته على مقاومة الأمراض.

الجلد:

يفيد في علاج العاهات الجلدية ويقاوم بعض الأمراض والمشاكل الجلدية.

الحصوات:

يعمل على إذابة حصوات الكلى.

الدم:

مفيد في علاج مشاكل الدم والشفاء منها ويعمل على تنقية الدم.

ضغط الدم:

يخفّض تناول العنب ضغط الدم لأنه يدرّ البول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.

الأنيميا:

تناول العنب مفيد في حالات الأنيميا باعتباره غذاء مقوياً ومجدداً لخلايا الدم.

الأوعية الدموية:

مفيد في علاج انسداد الأوعية الدموية.

السرطان:

- يقلّل من فرص الإصابة بالسرطان.

- يعمل على إذابة الأنسجة الليفية السرطانية خصوصاً.

- يخلّص الجسم من التقرّحات والخرّاج.

العضلات:

منشّط ومقوٍّ للعضلات وللنغمة العضلية.

العظام:

يقوي العظام ويساعد على مكافحة أمراضها.

النقرس:

- مفيد ويعالج مرض النقرس.

- ينقّي العنب الدم من حامض البوليك وغيره من الرواسب والمخلفات التي تنتج من الأمراض الروماتيزمية ويساعد على إخراج المواد الضارة من الدم مع العرق.

- يستخدم عصير العنب في عمل كمادة على المفصل الملتهب في مرض النقرس ويساعد على إذابة المادة المترسبة في المفصل وتصريفها لتخرج مع المواد الضارة خارج الجسم.

الإدمان:

- يفيد العنب في الشفاء من حالات الإدمان عموماً لا سيما الإدمان على التدخين والمشروبات الكحولية والإدمان على شرب الشاي والقهوة.

- يخلّص العنب الجسم من الرواسب الضارة ويعوّضه النقص في التغذية بسبب فقدان الشهية.

الجراحات:

قد يكون العنب الغذاء الوحيد الذي يمكن تناوله قبل الجراحات وبعدها من دون حدوث مشاكل ويساعد على استعادة القوة والحيوية.

الضعف الجنسي:

تناول العنب يعمل كمنشّط جنسي طبيعي ويساعد على علاج هذه الحالات.

الزائدة الدودية:

عمل كمادات على الجزء المصاب يخفّف الألم إلى حين الذهاب الى المستشفى.

تُغلى أوراق العنب ويُصنع مشروب دافئ، كما يصنع الشاي، ويُشرب لعلاج الحالات التالية:

- الإسهال.

- إدرار البول.

- البروستات.

- الصفراء.