زيت الزيتون... غذاء صحّي ودواء لكلّ داء

زيت الزيتون غذاء ودواء، يقول رسول الله عليه الصلاة والسلام «كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة»، فهو ينشّط الجسم ويقوّيه ويُعتبر أحد أفضل أنواع الدهون الغذائية وغني بفيتامينات مختلفة.

يُستخدم زيت الزيتون في عمل المراهم الطبية لأهميته وفوائده، وتعتبر عصارة أوراق شجر الزيتون أو مسحوقها مضاداً حيوياً وقوياً للفيروسات، ولها تأثير مهدئ ومطهّر وقابض...

الشعوب التي تعتمد على زيت الزيتون كمصدر رئيس للدهون في غذائها مثل اليونانيين والإيطاليين والإسبانيين... تقلّ لديها نسبة الإصابة بتصلّب الشرايين والأمراض والأزمات القلبية، لأن زيت الزيتون يمنع تأكسد الأحماض الدهنية وترسّبها في الشرايين.

يمتاز الزيتون عن غيره من الدهون النباتية بأنه سهل الهضم وسهل الامتصاص ويحتوي على كمية كبيرة من فيتامين D الذي يقي من الإصابة بالكساح (تليّن العظام) ويثبّت الكالسيوم في العظام ويقوّيها. كذلك، يحتوي زيت الزيتون على مواد مهمة تساعد في تقوية الأعصاب.

يتضمّن الزيت الخام الناتج من العصرة الأولى مضادات الأكسدة Antioxidants التي تقاوم الشقوق الحرّة Free Radicals وتحدّ من تأثيراتها الضارة مثل:

- ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.

- الإصابة بالسرطانات.

- التهاب المفاصل (الروماتيزم).

يُستخدم زيت الزيتون في علاج أمراض كثيرة منها:

الإمساك:

يعالج تناول زيت الزيتون الإمساك من خلال تناول ملعقتين كبيرتين منه قبل الإفطار بنصف ساعة وأخرى في المساء قبل النوم ويمكن إضافة عصير الليمون.

الأمعاء:

يلطّف تناول زيت الزيتون الأمعاء ويليّنها وينبّه حركتها ويزيد انقباضها، من خلال تناول ملعقتين كبيرتين منه قبل الطعام بنصف ساعة مرة صباحاً وأخرى مساءً قبل النوم ويمكن إضافة عصير الليمون.

قروح الأمعاء:

- تناول زيت الزيتون ملطّف للغشاء المخاطي للأمعاء.

- تستخدم عصارة أوراق شجر الزيتون المخففة بالماء كحقنة شرجية.

المعدة:

- تناول زيت الزيتون جيّد للمعدة.

- تناول ثمار الزيتون الطازجة مع الملح والحوامض يقوي المعدة.

- شرب زيت الزيتون مع الماء الدافئ يسكّن الألم.

- يستخدم زيت الزيتون المضاف إليه نبات جوتنسورت ST.Jotinswort لعلاج آلام المعدة والمغص المعوي موضعياً.

البطن:

- يستخدم زيت الزيتون لتسكين الألم.

- يمزج 60غ من أزهار نبات الأرنيكا Arnica mentana في 30غ زيت زيتون ويسخن في وعاء يوضع في وعاء على النار مليء بالماء ساعات ويصفّى بقطعة قماش ويوضع على البطن لتخفيف الألم.

القولون:

شرب زيت الزيتون مع الماء الدافئ يسكّن القولون.

المرارة:

تناول زيت الزيتون ينشّط الحويصلة المرارية لإفراز العصارة.

حصوات المرارة:

تناول زيت الزيتون يفتّت حصوات المرارة الصغيرة ويساعد على التخلّص منها والوقاية من تكوينها.

الكبد:

- تناول زيت الزيتون ينشّط الكبد ويساعد على إفراز العصارة الصفراوية التي تعمل على هضم المواد الدهنية.

- تناول ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون قبل الطعام بنصف ساعة صباحاً ومساءً قبل النوم ويمكن إضافة الليمون.

البول:

- شرب زيت الزيتون مع الماء الدافئ يدرّ البول.

- المداومة على تناول ملعقة من زيت الزيتون صباحاً ومساءً تساعد الكلى على استخلاص البول من الدورة الدموية وإخراجه وترشيحه خلال المسالك البولية ويمنع تراكمه وتركيز مواده.

حلمة الثدي:

لعلاج تشقّقات حلمة الثدي، يوضع خليط من زيت الزيتون وعصير الليمون ويدهن به المكان المصاب وحوله.

الأعصاب المضطربة:

- تغلى أوراق الزيتون وتُشرب بعد أن تبرد لتهدئة توتر الأعصاب.

- يغلى مقدار 20 ورقة في 80غ ماء على نار هادئة، مدة كافية، لتنقص كمية الماء إلى النصف تقريباً وبعد أن يبرد يُشرب صباحاً ومساءً.

- يُنقع مقدار ملعقتين صغيرتين من أوراق شجر الزيتون في فنجان من الماء المغلي ويُترك عشر دقائق ثم يُشرب.

التهاب الأعصاب:

تناول زيت الزيتون يساعد في علاج التهاب الأعصاب.

الجلد:

زيت الزيتون مفيد في علاج أمراض الجلد ويلطّفه ويحميه من أشعة الشمس إذا دهن به.

تشقّق الجلد:

يُصنع خليط مكوّن من زيت الزيتون والغليسيرين بنسبة 1:1 ويدلّك به المكان المصاب.

أكزيما الجلد:

تناول زيت الزيتون مفيد لعلاج أكزيما الجلد.

سرطان الجلد:

يقي زيت الزيتون من الإصابة بسرطان الجلد.

الجرب:

يستخدم زيت الزيتون لعلاج الجرب.

داء الثعلبة:

يخلط رماد ورق شجر الزيتون مع العسل ويدهن به المكان المصاب.

الشعر:

- تناول زيت الزيتون بانتظام يقوي الشعر ويؤخّر ظهور الشيب.

- تدلّك فروة الرأس بزيت الزيتون مساء وتُغسل صباحاً على مدى عشرة أيام لعلاج سقوط الشعر وجفافه والتخلّص من القشرة.

البشرة:

- يُستخدم زيت الزيتون لحماية البشرة من تأثير الأشعة فوق البنفسجية التي تساعد على نمو النمش والتجاعيد المبكرة وتسبّب سرطان الجلد.

- يليّن زيت الزيتون البشرة وينعّمها ويحسّن لونها ويُكسب الوجه لوناً مشرقاً محمرّاً.

- للحفاظ على جمال البشرة، تُخلط ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع صفار بيضة وبضع نقاط من عصير الليمون، ثم يوضع المزيج كقناع على الوجه والرقبة حوالى ربع ساعة ويغسل بماء دافئ.

العرق:

تقلّل عصارة أوراق شجر الزيتون العرق.

الجروح:

- يستخدم زيت الزيتون لعلاج الجروح.

- تستخدم عصارة أوراق شجر الزيتون لوقف الدم المتدفّق من الجروح وكضماد أيضاً.

- يمزج 60غ من أزهار نبات الأرنيكا Arnica في 30غ من زيت الزيتون، ثم يسخّن المزيج في وعاء يوضع ضمن وعاء يحتوي على الماء على النار ساعات ثم يصفى ويستخدم كمرهم لعلاج الجروح.

- يُستخدم مرهم مكوّن من براعم زهرة البوبلار Poplar مع زيت الزيتون ويغلى على النار.

- يستخدم زيت الزيتون مع أزهار نبات جوتنسورت ST.Jotinswort.

الحروق:

- يستخدم زيت الزيتون ظاهرياً لحالات الحروق.

- يُصنع مرهم مكوّن من براعم زهرة البوبلا مع زيت الزيتون ويغلى على النار.

- يصنع مرهم مكوّن من زيت الزيتون مع نبات جوتنسورت.

الأذن:

وضع بضع نقاط من زيت الزيتون في الأذن يجفف سيلان الرطوبة.

الدورة الشهرية:

زيت الزيتون أفضل أنواع الدهون التي تدعم جسم المرأة، بأمان، بمخزون كافٍ لتكوين الأستروجين وبالتالي انتظام الدورة الدموية.

الأنيميا (فقر الدم):

تناول زيت الزيتون يفيد في علاج الأنيميا.

الجلطة:

يقي زيت الزيتون من الإصابة من الجلطات الدماغية.

الذبحة الصدرية:

يقلّل زيت الزيتون فرصة الإصابة بالذبحة الصدرية.

ضغط الدم المرتفع:

- يوسّع زيت الزيتون الأوعية الدموية ويخفّض ضغط الدم.

- تحتوي أوراق شجر زيت الزيتون على مادة مخفّضة لضغط الدم المرتفع تسمى «أولوبيوزيد».

تصلّب الشرايين:

- تناول زيت الزيتون بانتظام يوسّع الشرايين ويحافظ على مرونتها ما يقيها من الإصابة.

- للمصابين ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مرتين في اليوم لمدة 8 أسابيع.

السكري:

تناول زيت الزيتون بانتظام يقي من الإصابة بالسكري ويفيد مرضى السكري.

النقرس:

- تناول زيت الزيتون بانتظام يساعد على عدم تكوّن بلورات حامض البوليك المسبّبة للمرض وترسيبها.

- تضاف خمس زهور طازجة من نبات الكاموميل (بابونج) إلى كمية مناسبة من زيت الزيتون ويترك في الشمس أربعة أيام ثم يدلّك به المكان المصاب.

الحمى:

يُشرب مغلي أوراق زيت الزيتون لخفض درجة حرارة الجسم الناتجة من الحمى.

الدرن (السل):

تناول زيت الزيتون بانتظام يساعد على وقف نمو ميكروبات الدرن.

الدمامل:

- تدلّك الدمامل بثمرة زيت الزيتون منزوعة القشرة حتى تنضج ويخرج الصديد.

- تُستخدم أوراق شجر الزيتون في هذه الحالة.

الدود:

تناول زيت الزيتون يساعد على إخراج الديدان من الجسم.

الروماتيزم والتهاب المفاصل والتواؤها:

- دهن المفصل موضعياً بزيت الزيتون يساعد على تخفيف الألم.

- تقطع فصوص رأس من الثوم وتوضع في 200 غ من زيت الزيتون وتترك لمدة يومين أو ثلاثة أيام، ثم يدلّك بها المكان المصاب بالألم مرات عدة يومياً.

الكدمات:

- يستخدم زيت الزيتون ظاهرياً لعلاج الكدمات.

- يستخدم زيت الزيتون مع نبات جوتنسورت كعلاج موضعي.

ألم الظهر والمفاصل:

- تناول ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون يومياً على الريق لمدة عشرة أيام مفيد في هذه الحالة.

- تُقطع بضعة فصوص من الثوم وتهرس وتُنقع في كمية مناسبة من زيت الزيتون من يومين إلى ثلاثة أيام ثم تصفّى ويدلّك بها المكان المصاب.

- مزيج دافئ من زيت الزيتون وزيت الكافور بكمتين متساويتين ويدهن به مكان الألم.

- تنقع كمية من عشب البابونج في كمية مناسبة من زيت الزيتون وتوضع في الشمس أربعة أيام ثم يصفى المزيج ويستخدم كدهان.

التهاب اللثّة وتورّمها:

- تدلّك اللثة بزيت الزيتون أو يُستخدم كمضمضة.

- تمضغ أوراق الزيتون للحصول على عصارته القابضة والمطهّرة والمهدّئة.

Prof-aljarida@hotmail.com

Twitter:@PROF_RN

Facebook: Rabah AL-najadah