الشبيطي مولود جديد يدخل سوق السمك الكويتي

نجاح تجربة علمية بتزويج «الشعم» مع «السبيطي»

في وقت يهدد بانقراض الأسماك ونفوقها في عدد من بقاع العالم، توصلت الكويت إلى اكتشاف علمي حديث عبر استزراع سمكة جديدة أُطلِق عليها اسم "شبيطي". وسعى معهد الكويت للأبحاث العلمية خلال الأشهر الماضية إلى البحث عن مصادر تنوع الأسماك واستزراع أسماك جديدة بالإضافة إلى المحافظة على الأسماك القديمة من الانقراض، ليتوصل مؤخراً إلى اكتشاف علمي جديد أدخل إلى سوق السمك سمكة جديدة أُطلِق عليها اسم "شبيطي". وجاءت هذه السمكة الجديدة بعد عملية استزراع من خلال تزويج لنوعين من الأسماك هما السبيطي مع الشعم، ليأتي المولود الجديد الذي أُطلِق عليه اسم "الشبيطي"، وتكون هذه الولادة نجاحاً للتجربة الجديدة التي تقوم بها الكويت باستزراع الأسماك وإدخال سمكة جديدة إلى سوق الأسماك البحرية. يُذكَر أن الكويت تعد أول دولة في العالم نجحت في استزراع سمكة الزبيدي، وذلك بعد محاولات دول متقدمة ومتطورة في العلم والتكنولوجيا باءت كلها بالفشل، فضلاً عن اعتبار هذه السمكة فاكهة المائدة الكويتية، والتي يتميز الكويتييون بالتعامل معها من خلال تطبيق آخر فنون الطبخ.