العالم يهدر 750 مليار دولار غذاء سنوياً

يهدر أكثر من مليار طن من المواد الغذائية كل سنة في العالم، ما يكلف نحو 750 مليار دولار بحسب منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو).

وقال جوزيه غرازيانو دا سيلفا المدير العام للمنظمة الأممية التي تتخذ في روما مقرا لها خلال عرض تقرير عن هذا الموضوع إن "الهدر الشديد للمواد الغذائية يؤثر كثيرا على الأمن عموما والأمن الغذائي خصوصا، وإذا نجحنا في تخفيض الكميات المهدورة، فسنخفف من الضغوطات على الإنتاج الغذائي".

ولفتت الفاو في تقريرها إلى أن هذا الهدر يلقي أيضا بظلاله على البيئة، "فالمواد المهدرة تصدر كل سنة إلى الغلاف الجوي 3.3 جيغا طن من الغازات الدفيئة".

وبصورة إجمالية، يهدر كل سنة 1.3 مليار طن من المواد الغذائية، مع العلم أن 30 في المئة من الأراضي الزراعية تخصص للمواد الغذائية غير المستهلكة.

(أ ف ب)