الماء البارد... يحرق السعرات الحرارية

إن عمل الجهاز الهضمي، وخصوصاً عمليات الأيض (التمثيل الغذائي) محكومة بجينات الإنسان، ولكن يمكن العمل على تحسين هذه العمليات بشكل طبيعي من خلال تناول الوجبات الصحية الطبيعية، والمواظبة على تناول نوع معين من الأغذية يساعد على زيادة قوة حرق الجسم للدهون.

وتقول إحدى الدراسات الطبية إن بياض البيض غني بالكثير من الأحماض الأمينية، والتي تعمل على تنشيط عمليات الأيض، كما أنه يحتوي على البروتين وفيتامين د.

وتضيف أن اللحوم الخالية من الدهون مملوءة بالحديد، مشيرة إلى أنه يمكن لنقص هذا المعدن في الجسم أن يبطئ من عمليات الأيض، ناصحة بتناول ثلاث حصص يومية من الأغذية الغنية بالحديد، مثل الدجاج والحبوب المعززة بالفيتامينات.

 وتقول الدراسة إنه حتى لو شعر الجسد بجفاف بدرجة ضئيلة، فإن ذلك يمكن أن يقلل من عمليات الأيض، لذلك ينصح بشرب الماء البارد الذي يدفع الجسد لحرق سعرات حرارية أكثر لتدفئته داخل الجسم.

 وأشارت إلى أن الفلفل الحار يحتوي على مادة كابسيسين، وهي مادة كيماوية يمكنها أن تطلق العنان لعمليات الأيض وفقاً للخبراء الذين ينصحون بإضافة ملعقة مائدة من الفلفل الأحمر المقطع إلى الوجبات مرة في اليوم، كما أنه يشكل مصدراً غير متوقع لفيتامين C.

 وأخيراً لفتت إلى أن أحد البحوث أشار إلى أن الشاي الأخضر يحوي مركباً نباتياً يطلق عليه اسم "EGCG"، الذي يعمل على تسريع عملية حرق الدهون.