القضاء يسمح بأكل «الكبد»

ألغى قاض فدرالي أميركي قرار منع بيع كبد الإوزّ والبط المسمن في كاليفورنيا، معتبراً أنه يتعارض والقوانين التجارية رغم معارضة المدافعين عن الحيوانات.

وكان نواب كاليفورنيا أقروا منع بيع كبد الإوزّ والبط المسمن (فوا غرا) اعتباراً من عام 2004، لكن القرار لم يدخل حيز التنفيذ إلا في الأول من يوليو 2012.

وواجه أصحاب المطاعم الذين يقدمون هذا المنتج الفاخر احتمال فرض غرامة عليهم قد تصل إلى ألف دولار. في حين تعتبر منظمات الرفق بالحيوان أن تسمين الإوزّ أو البط بالقوة للحصول على هذا المنتج ممارسة قاسية في حق الحيوانات.

وفي بيان، قالت منظمة "بيتا"، المدافعة عن الحيوانات، إن "الطهاة الذين يحتاجون إلى قانون لوقف تقديم هذا المنتج... أغبياء".

(أ ف ب)