أردني يغزو أميركا بأطعمة «الحشيش»!

يعمل الطباخ الأميركي من أصل أردني كريستوفر صايغ، منذ عامين، على إعداد قائمة طعام يكون مطبوخاً كله بـ"الحشيشة"، في الوقت الذي تلوح فيه بوادر أن يحظى استخدام هذا النبات المخدر بقبول قانوني في ولاية كاليفورنيا التي يقطنها.

ويأمل هذا الشاب البالغ من العمر 24 عاماً أن يستفيد من القوانين المرتقب صدورها لتشريع استخدام الحشيشة لأغراض غير طبية، لإدخال هذه النبتة إلى الأطعمة التي تعلّم إعدادها في مطاعم راقية في نيويورك وكاليفورنيا.

وإلى هذه الأطباق، أضاف كريستوفر الصايغ أطباقاً من بلده الأردن، مثل ورق العنب والفلافل والحمص وغيرها، وكلها بـ"الحشيشة".

ويتحدث كريستوفر صايغ عن هذه التجربة الخاصة التي يقدمها لزبائنه و"الرحلة الدماغية" التي يرسل الزبائن فيها، قائلاً لمراسلة وكالة فرانس برس: "لكنني حذر في الطريقة التي آخذهم بها في هذه الرحلة".

وقد انطلق الطباخ الشاب في مجال الطبخ بـ"الحشيشة" في الوقت الذي يتوقع أن تقر ولاية كاليفورنيا في نوفمبر المقبل تشريع استخدام "الحشيشة" لأغراض غير طبية لمن هم فوق سن الحادية والعشرين.

ويحلم كريستوفر بهذا المشروع منذ أيام الدراسة الجامعية، وهو درس علوم الأحياء أولا ثم تركها لينخرط في تحقيق مشروعه.