يثير الانتشار المتعاظم للنظام الغذائي النباتي الصرف في الولايات المتحدة الأميركية، واعتماده المتزايد على أطعمة مصنفة ضمن فئة الوجبات السريعة، مخاوف من احتمال فقدانه روحه وضياع هويته الأصلية. ففي كاليفورنيا، المعروفة بأنها عاصمة الغذاء الصحي في أميركا، تنتشر مطاعم الوجبات النباتية السريعة، التي تقدم لروادها، من أتباع النظام النباتي الصرف، وجبات مقلية ومشبعة بالدهون مصنعة من لحوم مزيفة محضرة على أساس الصويا، وهناك الكثير من متاجر اللحوم الاصطناعية، وأخرى تبيع نقانق نباتية.

Ad
AFP