سوق العسل... مغشوش

يغرق سوق العسل في العالم بمنتجات مغشوشة يزوّر مصدر إنتاجها أو يضاف إليها السكر، بحسب تحذير أطلقته المنظمة الدولية لمصدري العسل.

وقال رئيس المنظمة نوربرتو غارسيا: "العسل المغشوش، هو الآفة الكبرى في قطاع تربية النحل، أكثر مما هي مشكلة المبيدات أو المشكلات الصحية".

وجاء كلام هذا الخبير الأرجنتيني، أثناء مشاركته في المؤتمر الحادي والعشرين لقطاع تربية النحل في فرنسا.

وأشار غارسيا إلى أن صادرات العسل لا تكف عن الارتفاع بشكل كبير، ففيما لم تزد قفران النحل في العالم عن 8 في المئة بين عامين 2007 و2013، زادت الصادرات بنسبة 61 في المئة.

وأضاف أن "إنتاج العسل لا يكفي لتلبية الطلب"، ففي الصين ينتج 450 ألف طن سنوياً، منها 150 ألفاً تصدر إلى الخارج، علماً أن الطلب المحلي وحده يبلغ 700 ألف طن.

ولذا يعمد البعض إلى مزج العسل الصافي بمواد أخرى مصنوعة من الذرة والأرز، أو الغش حول مصدر الإنتاج.