افتتح "بابل"، المطعم اللبناني الحائز عدة جوائز والمعروف بتقديم الأطباق اللبنانية التقليدية بنكهات عصرية، فرعاً في الكويت، هو الأول له خارج لبنان، وذلك في موقع مميز يطل على الخليج العربي، وبتصميم هندسي فريد يبرز أصالة المطبخ اللبناني العريق.واشتهر بابل منذ انطلاقته عام 2009 بأطباقه المبتكرة، التي تضم الوصفات التقليدية الأصيلة باستخدام أجود المكونات الطبيعية بلمسات ونكهات عصرية حازت إعجاب الذواقة في لبنان، كما يتميز المطعم بتصاميمه المعمارية الأخّاذة وديكوراته الداخلية الباهرة ومساحاته الواسعة. واستضاف حفل الافتتاح كلاً من السيد/ دوري رزق الرئيس التنفيذي لمجموعة أفكار القابضة، الشركة المالكة لمطعم بابل، والسيد/ محمد عبدالعزيز الشايع رئيس مجلس الإدارة التنفيذي لشركة محمد حمود الشايع، وبحضور مجموعة من كبار المسؤولين في الشركتين. وبهذه المناسبة، قال السيد دوري رزق: "يعد هذا الافتتاح أهم حدث في تاريخ سلسلة مطاعم بابل، وهو أكبر خطوة لها على طريق التوسع خارج لبنان، ونحن على ثقة بأن شراكتنا مع شركة رائدة في مجال التجزئة، مثل شركة الشايع، سيكون لها دور كبير في دعم خططنا للتوسع في المنطقة".وأضاف السيد/ رزق: "نحن نحرص على تقديم تجربة مميزة وفريدة تعكس أصالة المطبخ اللبناني العريق، من خلال أطباقنا المبتكرة التي يحضرها طهاتنا من أجود المكونات".من جانبه، قال السيد/ محمد عبدالعزيز الشايع: "يسعدنا أن نأتي بتجربة لبنانية فريدة من نوعها لزبائننا في الكويت، وسيكون بابل إضافة مميزة لمجموعة المطاعم، التي تديرها الشركة، نشترك مع بابل في حرصه الشديد على تقديم أفضل معايير الضيافة وفق أعلى مستويات الخدمة، ونتطلع للعمل معاً لتحقيق النجاح والنمو".هذا ويحرص المطعم على تقديم أطباقه وفق أعلى معايير الجودة وباستخدام أفضل المكونات مثل زيت الزيتون المستخرج من الزيتون اللبناني الأخضر، الذي تم عصره بالطرق التقليدية. كما يتم انتقاء السماق الطبيعي، وهو من البهارات اللبنانية الأصيلة، في موسمه من سفوح جبال لبنان، أما بالنسبة لأطباق التقديم، فهي مزخرفة برسومات شجر الصنوبر اللبناني.
لمحة عن مراحل تطور سلسلة مطاعم بابل
افتتح أول فرع لسلسلة مطاعم بابل سنة 2009 في مدينة ضبية في لبنان، المدينة المعروفة بموقعها التاريخي، الذي يجمع مختلف الحضارات والثقافات، ويعكس بابل تلك الحضارات والتقاليد في تصاميمه ومأكولاته.ويتميز أول فرع لبابل في ضبية بأجوائه الخلابة، التي تعكس عراقة المنطقة من خلال تصميم المطعم على شكل قلعة تاريخية.وافتتح الفرع الثاني لمطعم بابل في سنة 2012 في قلب «زيتونة باي» في بيروت بتصميم داخلي يحاكي الشريط الساحلي لمدينة بيروت. وقد بُني المطعم على سبع صخرات رملية ترمز إلى الأحداث التاريخية السبعة الأهم التي مرت بها مدينة بيروت. وفي عام 2013 أيضاً، افتتح مطعم بابل بحر على ساحل بحر عمشيت، وقد بني الموقع الجديد للمطعم على منارة شامخة ينعكس ضوؤها على الشاطئ. في عام 2016، افتتح أول فرع لبابل خارج لبنان في الكويت، ويتميز بتصميمه الداخلي الرائع وشجرة الزيتون وعمرها 1000 سنة عند مدخله الرئيسي، إضافة إلى موقعه المطل على الخليج العربي.يقع مطعم بابل في الكويت على طريق الخليج العربي، مقابل المارينا ويفز.