خلص تحقيق أجرته "بي بي سي"، ونشرته على موقعها الإلكتروني، أمس، إلى أن الثلج المستخدم في أكبر ثلاث سلاسل للمقاهي في بريطانيا يحتوي على بكتيريا من البراز.

واحتوت عينات مأخوذة من قهوة شركات كوستا وستاربكس ونيرو على مستويات متفاوتة من البكتيريا، وفق ما توصل إليه التحقيق.

Ad

وقال الخبير توني لويس إن هذه المستويات "تثير القلق".

وأوضح أن "هذه البكتيريا يجب ألا تكون موجودة بأي مستوى، فضلاً عن الأعداد الهائلة التي تم العثور عليها".

وجرت اختبارات بشأن نظافة الطاولات والصواني والكراسي العالية في 30 فرعاً.

وخلص التحقيق إلى أن 7 من كل 10 عينات من المشروبات المثلجة كانت ملوثة ببكتيريا موجودة في البراز.

واحتوت 3 من كل 10 عينات تم اختبارها من ستاربكس ونيرو على بكتيريا تسمى بكتيريا القولون البرازي.

وقال لويس، من معهد الصحة البيئية في بريطانيا، إن هذه الأنواع من البكتيريا تندرج في إطار "مسببات الأمراض الانتهازية - مصدر الأمراض البشرية".

من جهتها، قالت شركة كوستا إنها حدَّثت الإرشادات المتعلقة بكيفية معالجة المشروبات المثلجة، مضيفة أنها بصدد استخدام معدات جديدة لتخزين الثلج.

أما "ستاربكس"، فأفادت بأنها تجري تحقيقاً خاصاً بها في هذه المزاعم. وأكد متحدث باسم "ستاربكس"، أن السلسلة تأخذ شروط النظافة بـ"جدية تامة".

بريطانيا