عليك بالتوت الأحمر الطازج

التوت الأحمر هو أحد أنواع الفاكهة المفضلة في العالم، وينمو على نطاق واسع في مناطق معتدلة على سطح الأرض. ويمكن أن يستخدم التوت الذي يُفضُّل أن يؤكل طازجاً، في الأطباق الحادقة وكذلك الحلوة. وعلى سبيل المثال، توصي منظمة "سلوفوود" الألمانية المعنية بالنباتات القاعدية باستخدام التوت في سلطة صحية.

وهذه الفاكهة الحمراء مثالية في صوص (درسينج) السلطة. ولإعداد الصوص، اهرس مئة غرام من التوت الأحمر ثم صفه واخلطه مع الملح والفلفل والسكر والخردل والخل والزيت. ويعطي الكراث الأندلسي المقطع نكهة إضافية. وللحصول على سلطة في غاية السهولة لا يستغرق إعدادها وقتاً طويلاً، اغسل 200 غرام من أوراق الخس ورش عليها 50 غراماً من التوت الأحمر، وأضف فوقهما قطعاً من جبن الماعز ثم رشّ صلصتك المصنوعة منزلياً من التوت الأحمر.