«بوظة الحشرات» أحدث الصيحات!

تشتهر محلات البوظة الأميركية بنكهاتها الغريبة، ولكن أحدث طعم يجتاح محلات نيويورك مجنون بكل معنى الكلمة، إذ قدم محل "لا نيويوركينا" للبوظة في "ويست فيلدج" في مانهاتن نكهة تسمى "هابي هوبي"، وتتكون من الفانيليا وفلفل شيبوتلي وكراميل وقشر البرتقال المحلى والجندب المحمص.

وقالت مالكة المحل فاني جيرسون: "أحب الطعم والقوام. من حيث أتيت في المكسيك، غالبا ما نأكل الجندب كوجبة خفيفة. لقد كنت أنتظر استخدامه، لأنني طالما اعتقدت أنه سيكون مكون بوظة رائعا".

وعادة ما يتم تحميص الجندب الذي يسمى "شابولينيز" بالإسبانية، وأكله مع الملح والليمون أو عصير الليمون. ويبلغ حجم حشرة الجندب المقرمشة حجم قمع الخياطة، ولها نكهة قوية. ويقول كثير من الزبائن إن طعمها يشبه عصيدة الشوفان، بحسب روي ماريتينز الذي يعمل بالمحل. وتبلغ تكلفة نكهة "هابي هوبي" نحو 10 يوروهات، وهي متوافرة حتى نهاية أغسطس.