الكستناء مدفأة الشتاء
للكستناء دور فعال عند مرضى الالتهابات الرئوية والربو لما توفره من أكسجين وتحسن عمل الرئتين وعضلات الصدر، كما تقوي الأوعية الدموية وتحميها من الانسدادات والدوالي والبواسير، وتعالج تضخم البروستاتا، وتستخدم كعلاج غذائي ضد آلام المفاصل والنقرس.
![د. روضة كريز](https://www.aljarida.com/uploads/authors/295_1682431425.jpg)
دراسة غذائية مفصلة أظهرت أن ثلاثة أرباع الكوب من الكستناء المشوية أو المسلوقة تحتوي على 240 سعرة حرارية، لذلك فهي تعتبر آمنة لمرضى السكر وللأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص وزنهم، وتعتبر مغذيا عاما ومعالجا لمرضى فقر الدم أيضا؛ لما تحتويه من المعادن والفيتامينات، وتعتبر منشطة ومقوية ومرممة للعضلات والأعصاب والشرايين ومطهرة ومقوية للمعدة، كما توصف في الأنظمة الغذائية كطبق مهم لرفع القوى الجسمية والعقلية، ولزيادة الوزن والطاقة عند الشيوخ وللمصابين بفقر الدم، وبما أن الكستناء غنية بالبروتين النباتي والدهون والأملاح المعدنية والفيتامينات فهي تشكل غذاء مهماً للرياضيين بنوع خاص. ولها من الخصائص الغذائية ما أثبت منافعها كوقاية غذائية ضد ارتفاع ضغط الدم والأمراض القلبية الوعائية cardio-vasculaires بمعدل سبع حبات كستناء يوميا مشوية أو مسلوقة تضاف كوجبة فاصلة "سناك" عالأقل مدة ثلاثة أسابيع حسب صحيفة "Live Strong". ولا ننسى المثل القائل "كل شي يزيد عن حده ينقلب ضده"! لذلك فإن الإكثار من الكستناء سيعمل على رفع الوزن للراغبين في الرشاقة، والتحسس والدوار، والألم عند مرضى القصور الكلوي.* باحثة سموم ومعالجة بالتغذية