هل صحيح على مائدتنا لحوم قتيلة؟
تُرى هل نكتفي بالحمية النباتية الهرمونية التي لم تسلم من الأضرار؟ أم أن الأمل موجود في زيادة التحقق والفحوصات اللازمة في دراسة ما يوجد على الأرفف من لحوم أبقار وغنم وماعز ودواجن صحية، وزراعة عضوية، وتسخير كل سوق الغذاء لمصلحة المرضى أولا، ووقاية الأجيال القادمة من نزيف الأمراض الغريبة ثانياً؟!
![د. روضة كريز](https://www.aljarida.com/uploads/authors/295_1682431425.jpg)
ومن هذا المنبر أضع هذه الأسئلة كفرد عادي (وليس من مرآتي المهنية) يعيش في بلد مثقف عالمياً وصحياً، كما أني أثق أن المسؤولين من البلدية والصحة لا يقصرون في مراقبة مسالخ البلاد، واتخاذ الإجراءات اللازمة لسلامة ماء وغذاء الجميع. حيث تدار لقاءات ودورات توعوية وثقافية لحماية المستهلك من أي خداع مباشر، في الغذاء والدواء.ولكن يبقى السؤال واردا على سفرتنا: هل نكتفي بالحمية النباتية الهرمونية التي لم تسلم من الأضرار؟ أم أن الأمل موجود في زيادة التحقق والفحوصات اللازمة في دراسة ما يوجد على الأرفف من لحوم (أبقار وغنم وماعز ودواجن) صحية، وزراعة عضوية، وتسخير كل سوق الغذاء لمصلحة المرضى أولا، ومن ثم وقاية للأجيال القادمة وحمايتها من نزيف الأمراض الغريبة التي يُخترع في تسميتها، ويُغالى في سعرها ثانياً! معا يمكننا أن نحصل على طعام وشراب صحيين دون الخوف من أمراض غريبة، ونرحم أنفسنا وأجيالنا من التسمم الغذائي والدوائي ونشتري سعادتنا لعمر صحي أطول!* باحثة سموم ومعالجة بالتغذية