فحوصات «الصحة» للأغذية الفاسدة في حولي: الفلافل والمايونيز مصابان بالسالمونيلا

أعلنت مختبرات الصحة العامة في وزارة الصحة نتائج فحص عينات مطعم الفلافل الفاسدة، الذي أصاب أكثر من 287 مواطناً ومقيماً تناولوا وجبات منه يوم الجمعة الماضي.

وتبين وفقاً لكتاب رسمي بتوقيع رئيس وحدة الميكروبيولوجي في مختبر الصحة العامة، أن الفلافل المستخدمة في المطعم غير صالحة للاستهلاك الآدمي لوجود سالمونيلا، كما أن المايونيز المحضر في المطعم أيضاً غير صالح للاستهلاك الآدمي لوجود السالمونيلا ووجود ميكروب "عدد المستعمرات الهوائية".

وأوضح مختبر الصحة العامة، أن عجينة الفلافل المستخدمة غير صالحة للاستهلاك الآدمي لوجود ميكروب باسيلس سيريس وعصيات القولون الغائطية وميكروب الانتيروياكتيرياس وميكروب عدد المستعمرات الهوائية.

وأوضح المختبر أن الحمص المجهز في المطعم غير صالح للاستهلاك الآدمي لوجود ميكروب باسيلس سيريس وميكروب السالمونيلا، لافتاً إلى أن مياه فلتر غرفة تحضير الفلافل مصابة ببكتيريا وميكروبات إلى جانب إصابة الملفوف والجزر والخيار والطماطم المجهزة في المطعم بالميكروبات.

في مجال اخر، كشف رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للغذاء والتغذية عيسى الكندري عن غلق 65 منشأة غذائية إداريا خلال الفترة من 1 يناير 2018 حتى 30 يونيو 2018. وأضاف أنه تم تحرير 6871 محضر مخالفات خلال المدة نفسها، إلى جانب توقيع 2808 تعهدات وإرسال 10343 عينة إلى المختبر لفحصها، إضافة إلى إتلاف كميات غذائية تقدر بـ 256109 كيلوغرامات غير صالحة للاستهلاك الآدمي.

بدوره، تمنى مدير إدارة تفتيش محافظة العاصمة، مدير إدارة تفتيش محافظة حولي بالوكالة في الهيئة العامة للغذاء والتغذية عبدالرحمن الفارس، على بلدية الكويت الاستعجال في تسليم الهيئة المختبر الرئيسي لفحص الأغذية الذي طال انتظاره منذ بدء تنفيذه عام 2005.