الوجبات الشيوعية مرغوبة في برلين

على أي شخص لديه فضول بشأن مطبخ ألمانيا الشيوعية القديمة التوجه إلى مطعم فولكسكامر القريب من محطة أوستبانهوف في العاصمة برلين، الذي يقدم أطباقاً كلاسيكية مثل كيتفورست، وهي نسخة ألمانيا الشرقية للسجق (هوت دوج)، وكارلسباد شنيته، وهو نوع من الشطيرة المشوية المستلهمة من الاتحاد السوفياتي.

كما تعرف كارلسباد شنيته بأنها توست هاواي. خذ شريحة من الخبز الأبيض وضع عليها شريحة من اللحم والأناناس المعلب والجبن، بهذا الترتيب، وضعها تحت المشواة.

وتستمر القائمة لتشمل فالشر هازه (الأرنب الكاذب)، ويجرشنيتسل وزوليانكا، وفورستجولاش (جولاش السجق)، وكالتر هوند (الكلب البارد)، والدجاج البارد.

وأقيم فولكسكامر على نفس طراز مطاعم ألمانيا الشرقية، وتوجد صورة لقصر الجمهورية، وهو مقر برلمان جمهورية ألمانيا الديمقراطية معلقة على الحائط.