أفادت دراستان أوروبيتان أجريتا على أكثر من 120 ألف شخص، ونشرت نتائجهما أمس بأن الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة جدا تزيد خطر الإصابة بأزمات قلبية وعائية والوفاة.

وتعزز هاتان الدراستان، حتى لو أنهما لا تثبتان رابطا سببيا مباشرا، ما ورد في أعمال سابقة تربط الأطعمة المصنعة جدا باحتمال أكبر للإصابة بالبدانة وضغط الشرايين والسرطان.

Ad

وتعتبر الأغذية مصنعة جدا عندما تكون خضعت لإجراءات صناعية تحويلية، مثل الزيت المهدرج والنشاء المعدل، وتحوي مكونات كثيرة خصوصا المضافات.
رويترز