شوكولاتة صحية من ثمرة الكاكاو

كشفت مجموعة صناعة الشوكولاتة السويسرية "باري كالبو" أخيراً عن تركيبة جديدة تحتوي على أجزاء من ثمرة نبتة الكاكاو كانت الشركة ترميها في السابق، مستهدفة بذلك الأجيال الشابة.

ففي الوقت الذي أصبحت أغلبية المستهلكين تبحث عن أغذية تحتوي على الحبوب الكاملة وكمية أقل من السكر ومقدار أكبر من المغذيات ومواد غير مضرة بالبيئة، تحوّلت واحدة من أكبر شركات صناعة الشوكولاتة في العالم نحو هذا الاتجاه من خلال ابتكارها أنواعاً تعتمد على وصفة تستخدم ثمرة نبتة الكاكاو بنسبة 100 في المئة لا بذورها فقط.

وقالت المجموعة، خلال حدث نظمته لإطلاق منتجاتها الجديدة المصنوعة كلياً من هذه الثمرة حيث تذوق الحاضرون عينات منها، إن "الأجيال الجديدة ترغب في أن تعيش حياة سعيدة وصحية... تريد أن تحصل على أطعمة ومشروبات لذيذة ومغذية، وفي الوقت نفسه مراعية للكوكب وسكانه".