نجوم «ميشلان» الفرنسية لياباني

أحدث دليل "ميشلان" مفاجأة، الليلة قبل الماضية، بعد منحه للمرة الأولى في فرنسا 3 نجوم لطاه ياباني هو كي كوباياشي، إضافة إلى كريستوفر كوتانسو في لاروشيل، والشيف غلين فيل في بروفانس.

وقالت إدارة "ميشلان"، خلال حفلة التكريم التي أقيمت في باريس، "منح كي كوباياشي 3 نجوم، وهو أول طاه ياباني يحصل على أبرز جائزة بفرنسا في تاريخ الدليل".

من جانبه، قال كوباياشي، الذي يدير مطعم "كي" قرب اللوفر، والذي افتتحه عام 2011، "شكرا جزيلا وشكرا فرنسا".

ومنح الدليل نجمة ثالثة أيضا لطاهيين آخرين، هما غلين فيل من مطعم "لوستو دو بومانيير" في بو دو بروفانس، وكريستوفر كوتانسو الذي يدير مطعما يحمل اسمه في لاروشيل.

وانتهز دليل "ميشلان" هذه الفرصة لتكريم إميل يونغ الطاهي السابق في مطعم "كروكوديل"، الحاصل على 3 نجوم في ستراسبورغ، والذي توفي أمس الأول عن 78 عاما.