أضواء على الأسماك المزروعة
![د. روضة كريز](https://www.aljarida.com/uploads/authors/295_1682431425.jpg)
وكشف تقرير للموقع الكبير «Health» أن الأسماك المزروعة وخاصة البلطي تتغذى على أعلاف قد تكون معالجة كيميائيا، وهو ما يتسبب في إصابة الإنسان بكثير من أمراض الحساسية والقلب والسرطان! وأثبتت الدراسات أن الأسماك التي تنتج عن المزارع تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 6، المعروف عنها إضعاف الجهاز المناعي، والتي تتسبب في ارتفاع نسبة الالتهابات بالجسم. وتكون نسبة أوميغا 3 فيها أقل، لحرمان الأسماك من التغذية الطبيعية من الطحالب، والأوميغا 3 معروفة من الدهون القليلة التشبع والمهمة لعضلة القلب والذاكرة، ومعالجة التهابات المفاصل وضعف المناعة وأمراض السكري والشرايين وضعف الذاكرة.غير أن استعمال المضادات الحيوية بهذا الشكل في تغذية الأسماك بالمزارع سيجعل البكتيريا أقوى في التحور، ويصبح شأنها أقوى في الالتهابات على الإنسان، ولن ينفع ضدها العلاج التقليدي المتبع في حال الالتهابات البكتيرية! بينما نجد أن هذا النوع من الأسماك يحتوي على 20 في المئة بروتين أقل من الأسماك الحيوية الطبيعية. لذلك ننصح بالتحري عن صحة الأسماك قبل الشراء، واختيار الأسمر منها، والذي يحتوي على نسبة أعلى من الدهون الصحية والأوميغا الثلاثية والغني بالبروتين الصحي والكثير من الأملاح والمعادن اللازمة لصحة الجهاز العصبي والذاكرة، ولتقوية المناعة ومنع هشاشة العظام عند الكبار والصغار، كما أنها تعزز صحة القلب، وتمنع بإذن الله السرطان، والوقاية من آلام المفاصل. وصدر مؤخرا الكثير من البرامج الغذائية لمرضى السكري، التي تعتمد في وجباتها اليومية على الأسماك خاصة، وذلك لسهولة هضمها وسرعة الامتصاص، وقلة السعرات الحرارية فيها، كما أن الأسماك بشكل عام تعمل على حماية الجهاز العصبي والوقاية من الزهايمر، وحماية العين من ضعف النظر ومعالجة الاكتئاب، وغير ذلك.