التوابل والحلويات والجبن تؤثر على الدماغ

يرتبط حدوث مرض الزهايمر ارتباطا مباشرا بالتغذية، ونوعية المواد الغذائية التي يتناولها الأشخاص، وتشير العديد من الدراسات إلى أنه يمكن تقليل خطر الإصابة بالخرف، أو كما يعرف بـ"الزهايمر"، عن طريق إزالة بعض الأطعمة من النظام الغذائي.

ونقل "سبوتنيك" أمس تقريرا لموقع "Focus.de" أشار فيه إلى أن الأطعمة المصنعة، مثل المخبوزات والحلويات والمشروبات الغازية هي الطريق السريع نحو التأثير المباشر على وظائف الدماغ، ويمكن أن تسبب التهابا في الدماغ وتلفا للخلايا العصبية.

ولفتت دراسة لعلماء من جامعة جنوب أستراليا إلى أن "الخطر يتمثل في الأطعمة الغنية بالتوابل، مثل الفلفل الحار والجالبينو، والتي تحتوي على مادة الكابسيسين التي تؤثر سلبا على الذاكرة والنشاط العقلي".

وأشار التقرير إلى أن باحثين صينيين أكدوا أن النقانق واللحوم والجبن تشكل تهديدا كبيرا للدماغ.