الكركم يقي من السرطان والشيخوخة

أكدت خبيرة التغذية البريطانية جيسيكا نيبس أن بعض التوابل تساعد على تخفيض خطر تطور السرطان والسكري وأمراض أخرى، وهي بذلك "تطيل العمر".

وقالت لجيسيكا نيبس، لموقع اكسبرس، في تصريح نقله "روسيا اليوم"، أمس الأول، إن هناك ثلاثة توابل طبيعية، تتميز بخصائص مفيدة، وتساعد على حماية الجسم من الأمراض الخطيرة، ومنها "الكركم" أو "مادة الكركمين"، الذي يساعد على الوقاية من خطر السرطان وأمراض الشيخوخة.

وأضافت نيبس: "يمكن لمادة الكركمين إطالة العمر من خلال تثبيط أكسدة الدهون، وعن طريق زيادة نشاط مضادات الأكسدة". واتضح خلال إحدى الدراسات أن المرضى الذين تناولوا يوميا 4 غرامات من الكركم على مدى شهر انخفض خطر إصابتهم بسرطان القولون بنسبة 40 في المئة.

وأدرجت نيبس "القرفة" في المرتبة الثانية، حيث إنها تساعد على تخفيض مستوى السكر في الدم لدى المصابين بالنوع الثاني من مرض السكري، وتقليل الالتهابات، وأظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص القرفة يمكنه التقليل من تكاثر انتشار الخلايا السرطانية، ما يسبب موتها، مؤكدة أن زيت القرفة فعال جدا في مكافحة الأورام.

وجاءت "الميرمية" بالمرتبة الثالثة في قائمة التوابل التي تساعد على إطالة العمر، حيث تساعد على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة، وهذا مهم جدا عند الإصابة بمرض الزهايمر، كما أن "الميرمية" مفيدة في الوقاية من أمراض القلب.