جلسة حوارية في «الأبحاث» لـ «تقييم سلامة حليب الإبل»

نظم معهد الكويت للأبحاث العلمية جلسة حوارية استعرض خلالها نتائج مشروع "تقييم سلامة وجودة حليب الإبل باستخدام الجيل الثاني لفك تتابعات الحمض النووي"، الذي أنجزه المعهد مؤخراً بتمويل من مؤسسة الكويت للتقدم العلمي، وأسهمت مجموعة "مربي الإبل" في دعم المشروع عبر تقديم العينات من شمال البلاد وجنوبها ووسطها.

 وكانت المشاركة في الجلسة الحوارية بالحضور الشخصي وفق الاشتراطات الصحية لمواجهة "كورونا"، كما أُتيحت المشاركة فيها عن بُعد من خلال منصة "زووم"، وبعد استعراض نتائج المشروع أدار فريق العمل حلقة نقاشية.  

 ويأتي هذا المشروع، الذي أنجزه المعهد في إطار اهتمامه بفهم البنية الميكروبية لحليب الإبل، نظرا لأهميتها وارتباطها بمعايير جودة وسلامة منتجان الألبان، خصوصاً مع ندرة المعلومات المتوافرة عن هذه البنية.