التوت الأزرق يقي من الخرف

قديماً قالوا إن تفاحة في اليوم تغنيك عن زيارة الطبيب، لكن دراسة حديثة أثبتت أن التفاح ليس الفاكهة الوحيدة التي تعود بالفائدة على صحة الإنسان، فقد توصل فريق من الباحثين بجامعة سينسيناتي الأميركية إلى أن تناول التوت الأزرق في منتصف العمر ربما يقلل احتمالات الإصابة بخرف الشيخوخة في الكبر.

ويقول الباحث روبرت كريكوريان إنه أجرى الدراسة التي نشرت نتائجها في الدورية العلمية "نيوترينتس"، ومفادها أن التوت الأزرق لا يختلف كثيرا عن فواكه وخضراوات أخرى، مثل الكرنب الأحمر، إذ إنه يحتوي على نسبة عالية من المغذيات الدقيقة ومضادات الأكسدة مثل مادة الأنثوسيانين.

وذكر الفريق البحثي أن هذه المادة هي التي تكسب التوت الأزرق لونه الشهير، كما أنها تساعد النبات على مقاومة المواد المشعة وأمراض النبات ومخاطر أخرى، كما أنها تنطوي على فوائد مهمة للبشر، مثل مقاومة الالتهابات وتحسين عملية الأيض وإنتاج الطاقة داخل الخلايا.