أحلى من السكر ويخفض الوزن
نشر
في 20-06-2022
آخر
تحديث 20-06-2022 | 20:19
اكتشف علماء جامعة فياتسك الروسية طريقة للحصول على بروتين البرازين حلو المذاق، الذي يعتبر بديلاً غير ضار عن السكر.وقال المكتب الإعلامي للجامعة، في بيان نشره موقع روسيا اليوم، اليوم ، إن بروتين البرازين Brazzein أحلى من السكر بـ 2000 مرة، وإن إنتاجه على المستوى التجاري سيقلل ما يسمى السكر المخفي في المنتجات الغذائية ومن السعرات الحرارية فيها وبالتالي في مكافحة السمنة.
